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biologia |
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La membrana plasmatica
A. A. La membrana plasmatica
delimita il confine della cellula
è sede di attività importanti per la cellula
controlla il passaggio di sostanze dall'interno all'esterno della cellula e viceversa
B. Alterazioni a carico dei componenti della membrana plasmatica possono determinare gravi conseguenze per l'organismo (per esempio la fibrosi cistica).
4.2 Le funzioni della membrana plasmatica
A. A. La membrana plasmatica svolge quattro importanti funzioni:
tenere concentrate assieme, dentro la cellula, le molecole indispensabili alla vita
mantenere fuori dalla cellula le sostanze dannose
controllare il passaggio delle sostanze dall'esterno all'interno della cellula e viceversa
permettere la comunicazione tra le cellule adiacenti
4.3 I quattro componenti della membrana plasmatica
A. A. La membrana plasmatica è formata da quattro componenti principali:
un doppio strato lipidico
è formato da due strati di fosfolipidi accoppiati a sandwich, con le teste polari rivolte all'esterno della membrana plasmatica e le code apolari rivolte verso l'interno
molecole di colesterolo
- sono localizzate tra le code idrofobe dei fosfolipidi
- conferiscono alla membrana plasmatica il grado di fluidità ottimale
le proteine di membrana, distinte in:
proteine integrali
attraversano da parte a parte il doppio strato lipidico o sono parzialmente inserite in esso
sono legate all'interno idrofobo del doppio strato lipidico
proteine periferiche
poggiano su una delle due superfici della membrana plasmatica
non hanno alcun legame con l'interno idrofobo del doppio strato lipidico
in genere sono agganciate a proteine integrali
il glicocalice
è formato da catene di carboidrati attaccate alle proteine di membrana
funge da strato adesivo tra le cellule
B. B. Le proteine di membrana hanno quattro funzioni principali:
strutturale
concorrono a stabilizzare varie parti della cellula
danno alle cellule animali la loro forma caratteristica
di riconoscimento
- permettono alle cellule di riconoscere sostanze o organismi estranei
di comunicazione
- come recettori, consentono il passaggio dei segnali nelle cellule
di trasporto
come canali, consentono il passaggio di sostanze attraverso la membrana plasmatica
C. C. Secondo il modello a mosaico fluido, la struttura della membrana plasmatica è formata da un doppio strato lipidico fluido nel quale sono disseminate proteine che in esso fluttuano in senso laterale.
4.4 Sostanze in entrata e in uscita dalla cellula: diffusione e gradienti
A. A. Tutte le particelle (molecole o ioni) in un liquido sono soggette a un moto casuale chiamato agitazione termica
la sua entità è connessa alla temperatura
in esso le particelle hanno molta più probabilità di occupare posizioni diverse da quelle di partenza
nel tempo le particelle raggiungono una distribuzione omogenea
B. B. Un soluto posto in un solvente migra spontaneamente dalle zone in cui la sua concentrazione è maggiore a quelle in cui la sua concentrazione è minore (diffusione).
C. C. La diffusione di sostanze attraverso una membrana dipende dalla natura della membrana stessa:
attraverso una membrana permeabile passano liberamente tutti i solventi e i soluti
attraverso una membrana semipermeabile passano solo alcuni soluti
D. D. Il movimento netto di acqua attraverso una membrana semipermeabile è detto osmosi.
E. E. La membrana plasmatica si comporta come una membrana semipermeabile
è permeabile all'acqua e alle sostanze lipidiche
non è permeabile alle sostanze dotate di carica elettrica
attraverso di essa si ha osmosi per bilanciare la concentrazione dei soluti
F. F. Nelle cellule vegetali la parete cellulare regola l'assunzione di acqua da parte della cellula.
4.5 Come fanno le sostanze a entrare e a uscire dalla cellula?
A. A. Il passaggio di una sostanza attraverso la membrana plasmatica avviene:
per trasporto passivo
non richiede consumo di energia da parte della cellula
avviene secondo il gradiente di concentrazione della sostanza
per trasporto attivo
richiede consumo di energia da parte della cellula
avviene anche contro il gradiente di concentrazione della sostanza
ne è un esempio la pompa sodio-potassio
B. B. Le modalità di trasporto passivo sono:
diffusione semplice
non richiede l'intervento di proteine canale
è utilizzata per il passaggio di gas e di piccole molecole polari (acqua)
diffusione facilitata
avviene grazie all'aiuto di proteine di trasporto
è utilizzata per il passaggio di molecole polari di dimensioni maggiori di quelle dell'acqua (es. glucosio)
4.6 Come avviene il trasporto di materiali di grandi dimensioni?
A. A. I materiali di grandi dimensioni escono dalla cellula per esocitosi.
B. B. L'esocitosi avviene in tre passaggi:
C. C. I materiali di grandi dimensioni entrano nella cellula per endocitosi.
D. D. Si distinguono tre tipi di endocitosi:
pinocitosi
- avviene per infossamento della membrana plasmatica
- serve soprattutto per inglobare acqua e soluti in essa disciolti
endocitosi mediata da recettori
molti recettori che si legano alla stessa molecola confluiscono in un avvallamento della membrana plasmatica detto fossetta rivestita
-serve per procurare alla cellula nutrienti e altre sostanze
fagocitosi
avviene per emissione da parte della cellula di estroflessioni dette pseudopodi
è usata da molti organismi unicellulari per procurarsi il nutrimento
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