PESCE
CHIRURGO (acanthurus chirurgus)
La caratterizzazione degli acanturi è
data da un grosso aculeo mobile che s'impianta ad ogni lato della coda, con il
quale possono essere prodotte pericolose ferite: nel Pesce Chirurgo l'aculeo,
assai tagliente, presenta una seconda e piccola punta, è articolato, e
può essere ringuainato in una scanalatura.
L'animale è lungo dai 20 ai 30
centimetri è di color bruno scuro o gialliccio ornato da fasce verticali
scure. La pinna dorsale è gialla con linee nere e si compone di una
trentina di raggi; la ventrale è nera, la caudale è gialla col
margine nero e si compone di 16 raggi. L'area di diffusione è limitata
al Mar delle Antille, dove è temuto dagli indigeni tanto quanto un
serpente velenoso, perché le ferite prodotte dai suoi aculei procurano grandi
dolori e sono difficilmente sanabili. Le sue armi naturali gli rendono ottimi
servizi per la difesa dall'uomo e dagli altri pesci, ad eccezione del
barracuda, contro la cui formidabile dentatura nulla può l'aculeo
più affilato. La sua carne, in ogni modo, ha scarso valore e nessun pescatore
si sente di arrischiare per essa una dolorosa ferita.
